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减肥-营养标签帮我控

(2013-08-05 13:50:33)

减肥-营养标签帮我控

甘宾宾

              广西壮族自治区疾病预防控制中心

 

曾经的肥胖给我带来了很大的烦恼,看到别人穿着时尚的服装,显露着婀娜多姿的身材,吸引着男士们贪梦的目光,我就嫉妒的要死;看到别人吃着美味的食品,我却怕胖,只有羡慕的份。我多次下决心:减肥!减肥!开始了与肥胖作艰苦卓绝的斗争!

单位的伙食其实真的很一般,但为什么会发胖,可能是零食吃多了的原因。首先,要把我最爱的零食给戒了:饼干、巧克力、冰琪淋、糖果等等通通丢开,克制克制再克制!可是,总觉得饿,什么东西都好吃,毕竟单位食堂的饭菜油水太少了。偶尔偷吃一次,就一次吃个饱,多日的艰苦节食就付之流水。一段时间后,体重又飙了上来!

哪个女孩不渴望苗条,于是更残酷的减肥战斗打响了:零食是坚决的不吃了,馋的时候,就吃个水果,实在想吃东西,就只喝水。一日三餐都只吃平时的三分之一。那时,饼干对我来说简直是顶级美食了,可望而不可及。这种魔鬼般的自虐式减肥让我尝尽苦头,我真的瘦了下来,最瘦的时候达到了我梦寐以求的94斤,可是代价也是明显的。我的宿舍在六楼,每天上楼都是件极其艰难的任务,气喘吁吁、有气无力、筋疲力尽都是我最真切的感受。体重减轻了,可是健康也损失了。我感觉苗头不对,稍稍放松了警惕,再加上食欲膨胀,很快我又如同一只正在充气的气球,反弹,快速反弹。我的减肥成效又功亏一篑了。

万幸,国家今年正式实施《食品安全国家标准,预包装食品营养标签通则》,要求预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。在超市,我看到食品包装袋上都有明确的营养成分表及配料表。营养成分包括蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物和膳食纤维等。食品的配料表表明了食品的原料组成,且按成分含量多少排列。从食品营养标签,我得到了食物的营养信息和特性,“100%NRV”是“满足成人一天摄入标准”,通过“标签”的“NRV”数值,我再不会超量吃入过多的“脂肪”,安排好每天的“脂肪”摄入可是个关键,“营养标签”为我合理选择“减肥”食品,促进我的善食平衡和身体健康提供了可靠的“支柱”。

终于,我可以不用这么“艰苦卓绝”地减肥了,还可以吃我从小就爱吃的一些零食,只要按照食品标签上的“量”来吃就没有大的问题。当然,坚持锻炼还是必不可少的。早晨起来跑步,晚饭后的散步,都是我的最爱,但过去一味节食造成的跑步时四肢乏力,头昏眼花的现象没有了;散步时出现的步履蹒跚,摇摇欲坠的情况也消失了。现在是衣服身材苗条健硕,精神饱满。可以说,营养标签改变了我的人生。

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